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Título: |
Anticáncer |
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Autor: |
David Servan-Schreiber |
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Precio: |
21,95 euros |
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Páginas: |
350 |
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Edición: |
Castellano / Tapa
blanda / 15 x |
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Para todas las
personas que deseen aprender métodos para la prevención del cáncer
(alimentación y estilo de vida). También para personas a las que se ha
diagnosticado un tumor, o para sus familiares y conocidos. Y para
profesionales de la salud, pues en este libro se exponen estudios 'no
oficiales' sobre la relación entre el cáncer, la nutrición y la actitud ante
la vida. |
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El libro está
escrito con un propósito divulgativo (dirigido a profesionales, pacientes y
personas de 'a pie'). El autor es médico, lo que garantiza que la |
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http://www.publico.es/ciencias/065398/cancer/medicinaalternativa/alimentacion/nutricion
La lucha contra el cáncer en la lista de la compra
El médico David Servan-Schreiber explica en ‘Anticáncer’
el papel de la comida en la prevención
Comentarios 18 | | | |
El médico y escritor David Servan-Schreiber, después de la entrevista. - Gabriel Pecot
AINHOA GOÑI -
Madrid - 01/04/2008 21:19
David Servan-Schreiber es, además de autor de libros de divulgación,
neurólogo y psiquiatra. Conoce bien el cáncer. Como médico ha diagnosticado
muchas veces distintas enfermedades, incluidas neoplasias. Como paciente ha
sobrevivido a un tumor cerebral y a una posterior recaída. La primera vez que
trató su enfermedad se centró en los tratamientos tradicionales de
quimioterapia y radioterapia. Siete años más tarde, cuando su cáncer se
reprodujo, decidió poner todo lo que estaba en su mano para ayudar a los
tratamientos convencionales.
De aquella lucha nació Anticáncer.
Una nueva forma de vida (Espasa-Calpe).
“Cuando nos diagnostican un cáncer, los pacientes nos centramos en el
tratamiento, pero me di cuenta de que yo también podía ayudarme a mí mismo,
controlando qué comía y contando con el apoyo de mi familia y de otras personas
que estuviesen viviendo una experiencia parecida”, recuerda.
El autor dedicó muchos meses a estudiar y recopilar
publicaciones científicas sobre cáncer, entrevistar a los investigadores más
punteros y
Los últimos datos de
El autor recoge que si bien hoy en día todo el
mundo sabe que es bueno comer frutas y verduras, en general no se sabe qué tipo
de alimento ayuda a qué proceso, salvo en casos muy típicos, como que
El libro recoge las conclusiones de numerosos
estudios sobre las propiedades de muchos alimentos, desde los antiinflamatorios y los que estimulan el sistema inmune
hasta los que provocan la muerte de las células cancerígenas, publicados en las
principales revistas científicas internacionales, como Nature
y Science.
En Anticáncer subraya cinco consejos fáciles de
seguir, aunque poca gente lo hace, que reducen hasta cuatro veces la
posibilidad de desarrollar un cáncer, porque fortalecen el cuerpo y aumentan
las defensas naturales. Bastaría con realizar 30 minutos de ejercicio al día o
tener un trabajo activo, no fumar, no beber más de dos vasos de vino en una
jornada y comer cinco piezas de fruta al día.
Atención al paciente
Además de instar a los pacientes a seguir el
tratamiento al pie de la letra, cada vez más médicos apelan al papel de la
familia o de las terapias de grupo como parte de la recuperación del enfermo.
“Hace 30 años, por ejemplo, cuando un oncólogo hablaba con una paciente con
cáncer de mama, se centraba únicamente en explicarle el tratamiento, pero, en
muchos casos, no le decía a la mujer que podía perder el pelo o engordar más de
10 kilos, porque no le daban importancia a esas cosas. Hoy eso es impensable,
ya que los médicos hemos entendido que para muchos enfermos esos cambios físicos
son la peor parte del proceso”, cuenta el especialista.
Servan-Schreiber
planea ahora crear una fundación para financiar estudios científicos en
cualquier parte del mundo. La única condición será que aborden la relación
entre nutrición, ejercicio o procesos psicológicos y el cáncer. “Son estudios a
los que hasta ahora no se les ha hecho mucho caso, porque no implican una
patente, un beneficio económico directo”, asegura. El libro cuenta que
desarrollar un medicamento anticáncer cuesta entre
500 y 1.000 millones de dólares; lo mismo que puede reportar luego anualmente
en beneficios a la empresa propietaria de
Algunos alimentos saludables y sus
propiedades
‘Anticáncer’, el libro de
David Servan-Schreiber, se
ha editado ya en 34 países. En Francia, país de origen del autor, se agotaron
las existencias de cúrcuma pocas sem
Té verde japonés: Es rico en polifenoles,
que reducen el crecimiento de nuevos vasos sanguíneos, necesarios para el
desarrollo del tumor y para la metástasis.
Cúrcuma: el antiinflamatorio
más potente que se conoce , ayuda a estimular la
muerte de las células cancerígenas (en la imagen, cúrcuma molida).
Jengibre: antiinflamatorio
y antioxidante, actúa contra determinadas células cancerosas.
La col y el brécol: contienen sulforafano
e indo-3-carbinoles, dos moléculas que son capaces de eliminar ciertas
sustancias cancerígenas.
Ajo, cebolla, puerro, chalota
y cebolleta: sus compuestos de azufre promueven la muerte celular en muchos
tipos de cáncer y además regulan los niveles de azúcar en sangre, lo que
repercute en la reducción del crecimiento de las células cancerígenas.
Z
Descargar
en .pdf pdf http://www.redaccionmedica.com/revista_prensa/archivo/publico_02_04_08_2.pdf
Ver vídeo
en francés http://au.youtube.com/watch?v=eP5PEo81xqg
Médico,
psiquiatra, profesor de psiquiatría, David Servan- Schreiber es fundador y director de un centro de medicina
complementaria en la Universidad de Pittsburg. Esta obra es fruto de la
experiencia que David Servan-Schreiber
vivió hace quince años, cuando le diagnosticaron un tumor cerebral. Después de
someterse a los tratamientos médicos convencionales, tuvo una recaída y decidió
estudiar a fondo toda la
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