A COCIÑA DE LARPEIROS de Benigno Campos 150 Receitas do programa da TVG. Libro de cociña cocina recetas galegas Galicia
LIBRERÍA CENTRAL LIBRERA
Calle Dolores 2
15402 Ferrol
Teléfono [34] 981 35 27 19
Fax [34] 981 35
27 19
Mercar
A cociña de Larpeiros a 20 €
O libro de cociña
más vendido nestes momentos:
O meu
libro "A cociña de Larpeiros", con 150 receitas, inclúe todos os
pratos que se fixeron no programa e moitos máis, ademais en cada unha das
receitas suxiro o viño que considero máis apropiado para acompañala, este libro
vai dirixido a todos os seguidores de Larpeiros (TVG) que me paran pola rúa
preguntándome polas receitas que facemos.
O autor: Benigno Campos Melón.
Ola, amigos
de Ferrolterra, Ferrol, Narón, Fene, Valdoviño, Mugardos, San Sadurniño, A
Capela, Pontedeume, Cab
Prestóume moit falar convosco e contarvos algúns segredos
non incluidos no libro, e agradecervos a gran audiencia que está a ter o meu
programa na TVG.
UN
ANTICIPO DO LIBRO 6 RECEITAS GRATIS
<<< ler
ÍNDICE DO LIBRO
LEGUMES E VERDURAS
Berenxenas recheas de bacallau.
Caldo verde.
Crema de cabaciñas.
Ensalada de verduras, queixo e noces.
Ensalada mixta de bonito.
Fabada asturi
Fabas con ameixas.
Fabas de Lourenzá con polbo
Feixons verdes con patacas.
Flores de endivias con Roquefort
Garavanzos con pata e espinacas.
Garavanzos con mexillóns.
Minestra de verduras.
Patacas ao pobre.
Patacas con chourizo.
Pementos do piquillo recheos de bacallau.
Pementos recheos de paspallás.
Pisto con ovos escalfados.
Porros rebozados.
Revolto de espinacas con gambas.
Sopa de allo.
Tomates recheos.
ARROCES, PASTAS E OVOS
Arroz a banda
Arroz branco con champiñóns
Arroz con mexillóns.
Fideos con ameixas.
Macarróns ao forno.
Paella campeira.
Paella mariñeira.
Paella de verduras.
Risotto de peituga de pavo ou polo.
Tortilla de patacas.
PEIXES E MARISCOS
Abadexo en salsa de pemento vermello.
Ameixas á mariñeira.
Anchoas.
Angulas do Miño.
Bacallau á biscaíña.
Bacallau ó forno.
Bacallau ó pil-pil
Bacallau con arroz.
Bacallau con leite.
Bacallau lusitano.
Bacallau á bretoa.
Bacallau ao meu xeito.
Bacallau con garvanzos.
Bacallau esmiuzado.
Bonito ao estilo de Orio.
Caldeirada de peixe.
Cazola de pescada.
Centola cocida.
Chocos con arroz.
Chocos con salsa galega.
Chocos na súa tinta con patacas.
Cocochas á koskera.
Cocochas ao pil-pil.
Emp
Lampera á bordelesa.
Lumbrigante con arroz.
Lumbrigante con fabas.
Luras enceboladas.
Luras recheas na súa tinta.
Marmitako.
Mexillóns con patacas.
Navallas con arroz ou fideos.
Nécoras á prancha.
Ollomol ao forno.
Ollomol con chícharos.
Palometa en salsa de azafrán.
Palometa rechea.
Pastel de bacallau ou bacallau durmido.
Pastel de escarapote.
Pastel de lagostinos.
Paté de mexillóns e bonito.
Peixe espada á prancha.
Peixe sapo con améndoas.
Peixe sapo con arroz.
Peixe sapo con fideos.
Peixe sapo con piñas e améndoas.
Peixe sapo alagostado.
Peixe sapo en salsa americ
Percebes cocidos.
Pescada con ameixas.
Pescada en salsa moi verde.
Polbo á feira.
Polbo cocido sen auga.
Polbo con salsa galega e patacas.
Raia ao forno.
Robaliza marinada.
Robalo ao forno.
Rodaballo en salsa do Porto
Rodaballo guisado.
Rodaballo ao meu xeito.
Rubio guisado.
Salmonetes á prancha.
Sardiñas asadas.
Sardiñas rebozadas.
Txangurro.
Ventrechas de bonito á prancha.
Vieiras ao albariño
Xoubas guisadas
Xurelo ao forno
Albóndegas con piñóns en crema de queixo
Boliche en salsa de cebola
Cabrito ou cordeiro asado con patacas
Cocico galego
Coello con castañas
Coello estufado
Cordeiro asado
Cordeiro estufado
Fazulas de tenreira
Galo de curral con viño e trufas
Guiso de carne con patacas
Lacón con grelos
Leitón asado
Mans de cordeiro con feixóns
Mans de porco estufadas
Ossobuco de porco celta
Paleta ou xamón con laranxa
Pavo recheo de castañas
Perdices estufadas
Pernil ou man de xabaril
Polo ao límón
Polo ao sal
Polo asado con patacas
Polo berciano
Polo con castañas e améndoas
Polo con cervexa ou sidra
Polo ou galiña en petitoria
Rabo de touro
Rosbif de boi
Solombo en salsa de vermú
Tudillo estufado
Xabaril con castañas
Xarrete estufado
Xarrete guisado con níscaros
SOBREMESAS
Arroz con leite
Chulas de cabaza
Costrada de mazá
Filloas
Flan de castañas
Flan con leite condensado
Leite frito
Mazás asadas ao viño de Porto
Melón con limón
Torradas de leite
Torradas de viño
Torta de améndoa
Torta de queixo
Torta de xelatina de laranxa e piña
178 páxinas saborosas
Hai quen dea máis por 20 euros?
http://www.edu.xunta.es/diccionarios/ListaDefinicion.jsp?IDXT=11651
larpeiro -aadx. 1.
Que é amigo das larpeiradas. ¡Deixa xa de comer nas torradas, non sexas
larpeiro! Tamén s. É un larpeiro; non deixou nin a proba das cereixas. SIN.
lambereteiro. 2. Que come moito. De cativo xa
era larpeiro. Tamén s. Un larpeiro coma ti non ía deixar que quedara
comida. CF. papón. u SIN. lambón,
lapón1, larpán.
Larpeiros pretende chegar aos afeccionados á cociña
e, a través do humor, das curiosidades e dos bocados lixeiros de información, a
outros públicos máis amplos.
Larpeiros é un programa en que a comida é tamén un pretexto para pasar
na tele un tempo divertido, igual que na vida cotiá.
Para os galegos producir alimentos, vendelos ou mercalos, cociñalos e comelos
son actividades cun marcado carácter social. Compartimos esas actividades
dándolles un aire festivo. Ese carácter da cociña e da comida -comer e falar do
que comemos- é o punto de partida para un programa que ten receitas, pero trata
sobre todo da relación das persoas coas cousas de comer. Por iso Larpeiros
non propón un programa de cociña senón un programa sobre xente que cociña, como
e que se divirte facéndoo.
Por todo isto, a cociña do programa está ocupada por varias persoas que
cooperan, opinan e divírtense diante do lume, con micro vídeos que achegan
informacións, curiosidades, trucos culinarios ou pingas de humor.
O autor: Benigno Campos Melón.
Idade: 59.
Sexo: Home.
Horóscopo: Leo.
Cordeiro zodiacal: Boi.
Profesión: Técnico naval.
Localización: Redondela - Pontevedra - España.
Datos persoais:
Cociñeiro do programa Larpeiros da TVG.
Intereses:
Cocina, música galega, viños.
Música favorita:
Crema de Gaita.
Libros favoritos:
Paulo Cohello, García Márquez, Cociña.
CENTRAL LIBRERA
+ Info: http://benignolarpeiro...
O día 3 de xullo no Real Club
Náutico de Vigo presentamos o meu libro editado por Galaxia "A cociña de
Larpeiros" con 150 receitas, as 12 do mediodía, para os medios de
comunicación e libreiros, este libro inclúe todos os pratos que se fixeron no
programa e moitos máis, ademais en cada unha das receitas suxiro o viño que
considero máis apropiado para acompañala, este libro vai dirixido a todos os
seguidores de Larpeiros (TVG) que me paran pola rúa preguntándome polas
receitas que facemos.
O autor: Benigno Campos Melón.
Idade: 59.
Sexo: Home.
Horóscopo: Leo.
Cordeiro zodiacal: Boi.
Profesión: Técnico naval.
Localización: Redondela - Pontevedra - España.
Datos persoais:
Cociñeiro do programa Larpeiros da TVG.
Intereses:
Cocina, música galega, viños.
Música favorita:
Crema de Gaita.
Libros favoritos:
Paulo Cohello, García Márquez, Cociña.
CENTRAL LIBRERA
+ Info: http://benignolarpeiro...
O día 29 de Xullo, estiven en Ferrol, e quero
agradecervos a acollida que me déchedes,
na libraría Central Libreira. Da Rúa Dolores 2.
O meu libro "A cociña de
Larpeiros", con 150 receitas, inclúe todos os pratos que se fixeron no
programa e moitos máis, ademais en cada unha das receitas suxiro o viño que
considero máis apropiado para acompañala, este libro vai dirixido a todos os
seguidores de Larpeiros (TVG) que me paran pola rúa preguntándome polas
receitas que facemos.
O autor: Benigno Campos Melón.
Ola, amigos de Ferrolterra, Ferrol, Narón,
Fene, Valdoviño, Mugardos, San Sadurniño, A Capela, Pontedeume, Cab
Gustóume falar convosco e contarvos
algún segredo non incluido no libro, e quero agradecervos a gran audiencia que
está a ter o meu programa na TVG.
|
LARPEIROS |
||||||
|
Mercar
A cociña de Larpeiros a 20 €
O exitoso programa Larpeiros,
conducido polo xornalista Tomás Alonso, asoma mañá mércores ás pantallas da TVG
con novos capítulos, na estrea da súa segunda etapa. Larpeiros é un formato
creado por Xosé Cermeño no que a cociña e o humor se mesturan dun xeito
orixinal.
Benigno Campos, cociñeiro do programa e antigo traballador do sector
naval vigués, prepará para a ocasión unhas nécoras pouco comúns, fritidas nuna
tixola. A idea, que que resultou polémica entre os protagonistas do programa,
será tamén sorprendente para os espectadores.
Para obter as nécoras, veremos a Tomás Alonso acompañar á tripulación dun barco
naseiro e visitar os viveiros de marisco do Berbés vigués.
Lola, Cruz, Mariam, Benigno e Tomás -o núcleo principal deste grupo de amigos
que comparte mantel e humor nas noites do mércores na TVG- cociñará tamén un
pastel de mariscos orixinal e barato, elaborado con langostino conxelados.
Dende a súa presentación
no pasado verán, o programa Larpeiros logou un importante éxito de audiencia. O
derradeiro capítulo da primeira etapa, que se emitiu o pasado mércores,
conseguiu reunir diante do TV ao 28% dos galegos. Case 300.000 espectadores
seguiron o programa da TVG, covertindo á cadea autonómica en líder destacada
nesa noite.
Compra, cociñar, compartir
Para o seu produtor executivo, Luis Collazo “o programa conseguiu reinterpretar
as clásicas fórmulas dos espazos televisivos adicados a gastronomía. Coa escusa
dunha reunión entre amigos, os Larpeiros deciden en cada capítulo que prato
queren cociñar, e repártense as tarefas previas a compartir o prato escollido”.
En cada capítulo o grupo de comensais demostran que están dispostos a pasar un
tempo feliz comprando, falando dos alimentos de calidade, cociñando e
compartindo mesa e mantel, e de paso, aprender algo máis sobre os produtos que
van preparar.
O cociñeiro Benigno Campos, que sorprendeu aos larpeiros cociñando un polbo da
rías galegas sen empregar auga para a cocción, cre que as “nécoras fritidas van
resulta igual de insólitas e de apetecibles para moitos espectadores”.
O condutor do programa, Tomás Alonso anunciou que “con este novo capítulo
dedicado ao mariscos, os Larpeiros seguiremos buscando os mellores produtos de
toda Galicia e mesmo de Portugal.”
na mesa
Televisión
de Galicia estrea hoxe o seu novo programa 'Larpeiros'
02.07.2008
O espazo
centrarase na xente que compra, cociña, come e se divirte en compañía diante do
lume
REDACCIÓN • SANTIAGO
|
Televisión de Galicia
estrea hoxe Larpeiros (21.50
horas), un programa de entretemento sobre cociña, pero que se propón, non só
ofrecer receitas, senón reflectir o carácter social da cociña e da comida, para
falar sobre todo da relación das persoas coas cousas de comer. O novo espazo céntrase
na xente que compra, cociña, come e se divirten en compañía, por iso a cociña
non estará ocupada por un único cociñeiro Os protagonistas de Larpeiros
son colegas de cociña que comparten experiencias e conversas arredor da mesa.
Os larpeiros do
programa son o xornalista Tomás Alonso; Benigno Campos, un amante e fenómeno
dos fogóns; Lola Gestido, unha ama de casa afeccionada á cociña; Cruz Armada,
a raíña dos pratos vexetarianos; Ramón Garrido, unha persoa sempre con g Larpeiros presentouse o luns na
vinoteca Baraciña de Vigo, nun acto que contou coa presenza de Pastor
Lorenzo, director de Comunicación e Relacións Externas da CRTVG; Luís
Collazo, produtor executivo da Produtora Faro; Xosé Cermeño, autor da idea do
programa; Tomás Alonso, presentador, e Benigno e Lola, larpeiros do espazo. El Correo Gallego: http://www.elcorreogallego.es/indexCanales.php?idMenu=70&idNoticia=319312 Benigno "e os
Larpeiros" Faro de Vigo Fernando Franco A cociña de Larpeiros: platos tradicionales y sencillos La riqueza y la variedad de la cocina tradicional
gallega es la base de la que parte Benigno Campos para elaborar 150 recetas
de cocina en su libro A cociña de Larpeiros. El popular cocinero del programa
Larpeiros, de la TVG, propone un recorrido sabroso por la cocina gallega de
siempre, tradicional y sencilla, a la que añade un toque personal en cada uno
de los platos propuestos y recomienda un vino para acompañarlos. Devotos do Rodaballo: http://benignolarpeiros.blogspot.com/2009/06/libro-cocina-de-larpeiros.html Estos son unos
"Larpeiros" Faro de Vigo . Fernando Franco. El libro "A cociña de
Larpeiros" recorre la cocina gallega tradicional entendida como
"acto social". larpeiro. El libro, escrito
por el cocinero de TVG ... 10:57 – 11:26: Larpeiros
Programa que pretende acercar al espectador al mundo
culinario en un tono de humor. Además de aprender a preparar una buena
receta, se mostrarán los trucos que se utilizan cuando hay que ir a comprar
al mercado o las curiosidades para hacer una comida diferente. Audiencias: 'Larpeiros': 200.000 y 23,9%
Larpeiros
Análisis del miércolesEl culinario "Larpeiros" barre en TVG con cerca de un 30%"S.O.S. cocinero" marca mínimo de seguidores en Telemadrid. "Crackòvia" baja con un especialLas televisiones autonómicas registraron ayer miércoles un 14.9% de share
(ocho décimas más que la sem 1.
.: Mercado Galego, o comercio
galego vende na rede :. A COCIÑA DE ... - [ Traducir
esta página ] A Cociña de Larpeiros.
Autor: Benigno. La Cocina Del Programa de Televisión ...
O autor: Benigno Campos Melón. A COCIÑA DE OS LARPEIROS ...
Os larpeiros Benigno Campos tvg libro de cocinha cocina recetas galegas Galicia LIBRERÍA CENTRAL LIBRERA Calle Dolores 2 15402 Ferrol Teléfono [34] 981 35 27 19 Fax [34] 981 35 27 |
||||||
|
Un
momento no acto de presentación do programa ‘Larpeiros’ |
