7 resultados para LIBROS DEL AUTOR: sastre-mendez-maria-polo-hernan-david

• 

  Titulo del libro

  PRESENTACIÓN Y DECORACIÓN DE PRODUCTOS DE REPOSTERÍA Y PASTELERÍA. HOTR0109

  POLO HERNÁN, DAVID ; SASTRE MÉNDEZ, MARÍA

  Disponible en 1 semana

  5,49 €

• 

  Titulo del libro

  APROVISIONAMIENTO INTERNO EN PASTELERÍA. HOTR0109

  POLO HERNÁN, DAVID ; SASTRE MÉNDEZ, MARÍA

  Disponible en 1 semana

  7,99 €

• 

  Titulo del libro

  CUADERNO DEL ALUMNO. PREELABORACIÓN DE PRODUCTOS BÁSICOS DE PASTELERÍA (UF0819).

  SASTRE MÉNDEZ, MARÍA ; POLO HERNÁN, DAVID

  Preelaboración de productos básicos de pastelería (UF0819) es una de las Unidades Formativas del módulo "Preelaborac...

  Descatalogado

  5,00 €

• 

  Titulo del libro

  MANUAL. PREELABORACIÓN DE PRODUCTOS BÁSICOS DE PASTELERÍA (UF0819). CERTIFICADOS

  SASTRE MÉNDEZ, MARÍA ; POLO HERNÁN, DAVID

  Preelaboración de productos básicos de pastelería (UF0819) es una de las Unidades Formativas del módulo "Preelaborac...

  Disponible en 5 días

  17,00 €

• 

  Titulo del libro

  MANUAL. APROVISIONAMIENTO INTERNO EN PASTELERÍA (UF0817). CERTIFI

  SASTRE MÉNDEZ, MARIA ; POLO HERNÁN, DAVID

  Descatalogado

  12,00 €

• 

  Titulo del libro

  PRESENTACIÓN Y DECORACIÓN DE PRODUCTOS DE REPOSTERÍA Y PASTELERÍA. HOTR0109 - OP

  POLO HERNÁN, DAVID ; SASTRE MÉNDEZ, MARÍA

  OBJETIVOSPresentar elaboraciones sencillas de pastelería de acuerdo con la definición del producto, aplicando técnic...

  Disponible en 1 semana

  10,82 €

• 

  Titulo del libro

  APROVISIONAMIENTO INTERNO EN PASTELERÍA. HOTR0109 - OPERACIONES BÁSICAS DE PASTE

  POLO HERNÁN, DAVID ; SASTRE MÉNDEZ, MARÍA

  Objetivos:Analizar la estructura y organización de las empresas de pastelería relacionándolas con la producción y co...

  Disponible en 1 semana

  11,19 €