64 resultados para Editorial : MONTAGUD

  • ATRIO
    Titulo del libro
    ATRIO
    PÉREZ POZO, JOSÉ ANTONIO ; POLO CRIADO, JOSÉ
    Atrio es ante todo un lugar de encuentros imprevisibles. Es la ciudad de Cáceres y en ella el sueño de Jose y Toño, ...
    En stock

    59,00 €

  • SECRETOS DE PASTELERÍA
    Titulo del libro
    SECRETOS DE PASTELERÍA
    EDITORIAL MONTAGUD
    Idioma:EspañolCaracterísticas:644 páginasTapa dura180 elaboraciones paso a paso19 x 25 cmAprenda a dominar las recet...
    En stock

    70,00 €

  • LA TASQUITA DE ENFRENTE LA SENCILLA DESNUDEZ
    Titulo del libro
    LA TASQUITA DE ENFRENTE LA SENCILLA DESNUDEZ
    JUANJO LOPEZ
    Imagine un restuarante al que acuden a comer los mejores chefs y los gourmets más exigentes para desgutar el mejor p...
    En stock

    58,00 €

  • PUNTO MX
    Titulo del libro
    PUNTO MX
    RUIZ, ROBERTO
    "PUNTO MX"Cocina mexicana contemporánea, bases, productos, creaciones y filosofíaRoberto Ruiz, primer chef mexicano ...
    En stock

    79,00 €

  • ANIMA
    Titulo del libro
    ANIMA
    PUIGDEVALL NOGAREDA, FINA LES COLS RESTAURANT MANEL PUIGVERT
    Título: Anima, Les Cols RestaurantEditorial: Montagud EditoresAutor: Fina PuigdevallFecha de Publicación: Noviembre ...
    En stock

    50,90 €

  • PASTRYREVOLUTION 23
    Titulo del libro
    PASTRYREVOLUTION 23
    MONTAGUD
    50 páginas dedicadas al universo dulce de ALBERT ADRIÀ.Recetas paso a paso.Grandes artículos de fondo MÉTODOS CREATI...
    En stock

    20,00 €

  • PASTRYREVOLUTION 27
    Titulo del libro
    PASTRYREVOLUTION 27
    MONTAGUD
    COCINA DULCE- Eneko Atxa (Azurmendi)Pasión y cocoFrutos rojosOliva y leche de ovejaChocolate, cacahuete y regalizFre...
    En stock

    22,00 €

  • APICIUS 28. CUADERNO DE ALTA GASTRONOMIA
    Titulo del libro
    APICIUS 28. CUADERNO DE ALTA GASTRONOMIA
    MONTAGUD
    Apicius28PresentaciónPasión. Valentía. Independencia. Esencia. Respeto. Felicidad. Humildad. Esfuerzo. Constancia. S...
    En stock

    35,00 €

  • ANARKIA
    Titulo del libro
    ANARKIA
    ROCA FONTANÉ, JORDI
    “Anarkia” es la gran obra que aborda la cocina dulce de El Celler de Can Roca (3 estrellas Michelin).Jordi Roca, pro...
    En stock

    95,00 €

  • CASA SOLLA, PEPE SOLLA
    Titulo del libro
    CASA SOLLA, PEPE SOLLA
    GONZÁLEZ SOLLA, JOSÉ
    El cocinero Pepe Solla (Casa Solla) le invita a viajar por las páginas de este libro. Descubrirá rías, caminos, mare...
    En stock

    50,90 €

  • IRREDUCTIBLE
    Titulo del libro
    IRREDUCTIBLE
    GUERRERO PEROMINGO, DIEGO
    Acción. Una editorial como Montagud Editores con más de 110 años de historia dedicada a la publicación de obras gast...
    En stock

    54,50 €

  • SOLLO, LA COCINA DE RÍO - SOLLO, RIVER CUISINE
    Titulo del libro
    SOLLO, LA COCINA DE RÍO - SOLLO, RIVER CUISINE
    GALLEGOS DE SOUZA CAMPOS, DIEGO
    Diego Gallegos (São Paulo, Brasil, 1985) abre un nuevo cauce con varios afluentes que nace en el restaurante Sollo. ...
    En stock

    42,00 €

  • EL SABOR DE LA ELEGANCIA - THE FLAVOUR OF ELEGANCE
    Titulo del libro
    EL SABOR DE LA ELEGANCIA - THE FLAVOUR OF ELEGANCE
    RODRIGO, BEGOÑA DE JORGE
    Se encuentra usted ante una obra protagonizada por Begoña Rodrigo que desgrana lo que para muchos son las reglas de ...
    En stock

    42,00 €

  • CASA GERARDO
    Titulo del libro
    CASA GERARDO
    MORÁN SUAREZ, MARCOS ; MORAN QUIRÓS, PEDRO
    Pedro y Marcos Morán representan, respectivamente, la cuarta y la quinta generación al frente de Casa Gerardo, el re...
    En stock

    42,00 €

  • MASAS MADRE - SOURDOUGH EDICIÓN BILINGÜE
    Titulo del libro
    MASAS MADRE - SOURDOUGH EDICIÓN BILINGÜE
    ANTOJA GIRALT, FRANCISCO JAVIER
    Harina, agua y sol. Simplemente. La masa madre esta de moda, La utilización de masas madre, en sus distintas clases,...
    En stock

    39,50 €

  • COOKTAIL
    Titulo del libro
    COOKTAIL
    SANDOVAL HUERTAS, MARIO ; PÉREZ MUÑOZ, MIGUEL
    La tapa forma parte de la cultura gastronómica española y permite que el cocinero despliegue todo su talento. El coc...
    En stock

    42,00 €

  • LA COCINA AL VACÍO = SOUS VIDE CUISINE (ED. BILINGUE ESPAÑOL-INGLES)
    Titulo del libro
    LA COCINA AL VACÍO = SOUS VIDE CUISINE (ED. BILINGUE ESPAÑOL-INGLES)
    ROCA FONTANET, JOAN ; BRUGUÉS FONTANÉ, SALVADOR
    Más allá de sus ventajas prácticas, el vacío puede responder a un objetivo mucho más próximo al arte culinario enten...
    En stock

    110,00 €

  • MUINA JOSEAN ALIJA
    Titulo del libro
    MUINA JOSEAN ALIJA
    MARTÍNEZ ALIJA, JOSEAN
    Muina es un concepto genérico que sintetiza lo que soy y cuál es mi propuesta. Permite plantear el proceso creativo ...
    En stock

    33,80 €

  • EL LIBRO DEL HOJALDRE
    Titulo del libro
    EL LIBRO DEL HOJALDRE
    PÉREZ GARCÍA, SANTIAGO
    Sigue ampliándose y enriqueciéndose esta práctica colección de libros pensados para aportar útiles conocimientos e i...
    En stock

    14,00 €

  • QUIQUE DACOSTA
    Titulo del libro
    QUIQUE DACOSTA
    QUIQUE DACOSTA
    Es, sin duda una figura puntera de la cocina internacional. Quique Dacosta, desde Quique Dacosta Restaurante, en Den...
    En stock

    90,00 €


01 02 03 04 »