CAPACITACIÓN Y COMPETITIVIDAD EN LA INDUSTRIA DEL CAMARÓN. Caso Industria del Proceso del Camarón Café en Tampico, México

Las Micro y pequeñas empresas (Mypes) dedicadas al proceso del camarón café en Tampico son un segmento empresarial con limitaciones, dificultades de operación y escaso apoyo oficial. Los empresarios y administradores de estas empresas, reciben capacitación, la cual debiera incidir en elevar su nivel de competitividad; sin embargo, las condiciones en que este sector subsiste son limitadas. Por las razones antes expuestas se planteó la necesidad de: Generar una propuesta de plan de capacitación en dimensiones de competitividad para los empresarios o administradores de las Mypes mencionadas, el cual permitiera elevar la competitividad de las mismas. Para dar respuesta al planteamiento anterior, se realizó esta investigación en una muestra de empresarios en Tampico; tomando como referente, información relacionada con la capacitación que reciben y con su nivel de competitividad. En respuesta a lo anterior, se plantearon una serie de propuestas específicas para este sector, basadas en el desarrollo de centros de servicios en inteligencia empresarial, así como en programas de capacitación, buscando elevar su competitividad.