GESTIÓN ADMINISTRATIVA Y COMERCIAL EN RESTAURACIÓN

GESTIÓN ADMINISTRATIVA Y COMERCIAL EN RESTAURACIÓN

Editorial:
ALTAMAR
Año de edición:
ISBN:
978-84-17144-63-0
Páginas:
184
Encuadernación:
RÚSTICA
Disponibilidad:
Disponible en 5 días

29,00 €
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Evolución y análisis de las empresas de restauración.Introducción al marketing y análisis del mercado.Elaboración del plan de comercialización.Diseño de las ofertas gastronómicas.Gestión de la documentación administrativa.El control de los costes.Control de presupuestos y análisis de viabilidad.