SALSAS (ROUX) 2018

SALSAS (ROUX) 2018. SALADAS Y DULCES

Editorial:
BLUME
Año de edición:
Materia
COCINA, COMIDA Y BEBIDAS
ISBN:
978-84-17254-78-0
Páginas:
304
Encuadernación:
CARTONÉ
Disponibilidad:
En stock

Descuento:

-5%

Antes:

24,90 €

Despues:

23,66 €
Comprar

Las técnicas se explican con claridad y están ilustradas a color. Con un enfoque nuevo y moderno y su magnífica fotografía, el libro está destinado a convertirse en un clásico.

Las salsas siempre han desempeñado un importante papel en la cocina. Complementan y realzan el sabor de un gran número de comidas, al añadir ciertos matices y proporcionar a los platos una nueva dimensión.

Otros libros del autor

  • HUEVOS
    Titulo del libro
    HUEVOS
    ROUX, MICHEL
    El huevo es el alimento más sencillo, frágil, complejo, básico e indispensable, nutritivo, versátil y, además, fácil...
    Disponible en 5 días

    24,90 €