TEMARIO PARTE ESPECÍFICA CAMARERO/A LIMPIADOR/A Y AYUDANTE/A COCINA XUNTA GALICIA

TEMARIO PARTE ESPECÍFICA CAMARERO/A LIMPIADOR/A Y AYUDANTE/A COCINA XUNTA GALICIA. GRUPO V, TEMARIO PARTE ESPECÍFICA Y TEST

Editorial:
MAD
Año de edición:
Materia
EDUCACIÓN PEDAGOGÍA
ISBN:
978-84-142-1683-5
Encuadernación:
perfect
Disponibilidad:
Disponible en 5 días

25,00 €
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Volumen de Temario Específico para el ingreso por el turno de acceso libre en la categoría 001 (camarero/a, limpiador/a, ayudante/a cocina) del Grupo V de personal laboral fijo de la Xunta de Galicia, de acuerdo con la convocatoria publicada por Orden de 1 de marzo de 2018 (DOG núm. 47, de 7 de marzo de 2018).

Este volumen incluye los temas 1 a 4 que integran la parte específica del temario, cuidadosamente revisados y actualizados hasta la fecha de edición mediante la incorporación de las recientes novedades legislativas que les afectan. En el mismo volumen se incluyen los test correspondientes a cada uno de estos temas con los que se pretende ofrecer al opositor una valiosa herramienta didáctica para su autoevaluación y la comprobación de los conocimientos adquiridos, familiarizándolo así con la realidad de las pruebas selectivas que habrá de afrontar.

Esta colección se completa con otro volumen en el que se recogen los temas del programa de la parte común y sus test correspondientes.

Temario parte específica

Tema 1. La lavandería. Fases y normas generales de lavado. El lavado de los tejidos de color. El blanqueo de la ropa. La plancha: clasificación de la ropa. Plancha a máquina. La costura de la ropa

Tema 2. Factores que hay que tener en cuenta en la limpieza de cuartos, baños y zonas comunes en un centro residencial. Tipo de utensilios y productos necesarios para su realización

Tema 3. Elaboración y condimentación de menús sencillos y funciones de auxilio al jefe y a los oficiales de cocina en la elaboración de los más complejos. Factores que hay que tener en cuenta para colocar y servir las mesas de los comensales. Tipos de dieta, según las necesidades de los usuarios

Tema 4. Procesos de limpieza para el mantenimiento en perfectas condiciones de los utensilios y accesorios propios del departamento de cocina, tales como placas, hornos, marmitas, sartenes, etc

Test del temario parte específica

Test n.º 1. (163 preguntas)

Test n.º 2. (21 preguntas)

Test n.º 3. (111 preguntas)

Test n.º 4. (13 preguntas)