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  • ELABORACIÓN DE HELADOS INAE209
    Titulo del libro
    ELABORACIÓN DE HELADOS INAE209
    MIGUEL CABRERA, ALEJANDRO DE
    OBJETIVOSDescribir las características físico-químicas y microbiológicas de los helados. Analizar los procedimientos...
    Disponible en 1 semana

    13,49 €