3 resultados para LIBROS DEL AUTOR: ramon-esteban-diaz-arocha

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SERVICIOS ESPECIALES EN RESTAURACIÓN

RAMÓN ESTEBAN DÍAZ AROCHA

Los servicios especiales juegan un papel importante en el ámbito de la hostelería, ya que se solicitan para celebrar...

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ELABORACIÓN Y ACABADO DE PLATOS A LA VISTA DEL CLIENTE

RAMÓN ESTEBAN DÍAZ AROCHA

En el mundo de la gastronomía el trabajo no termina cuando se finaliza la elaboración del plato en cocina. En este m...

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PREPARACIÓN Y SERVICIO DE BEBIDAS Y COMIDAS RÁPIDAS EN EL BAR

RAMÓN ESTEBAN DÍAZ AROCHA

La hostelería es uno de los principales motores económicos en España y se encuentra en continua expan-sión; de modo ...

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