Ara que té setanta anys i en fa cinquanta que cuina, Karlos Arguiñano ens porta un ampli receptari
que configura el millor testimoni de la seva experiència i amor per la gastronomia. Mil receptes que
són un homenatge a tots els elements que l'han portat a convertir-se en el cuiner de referència de milions
de llars. Una cura i amor únics per la matèria primera, elaboracions senzilles aptes per a tot tipus
de cuiners, consells que donen als plats un toc especial i una proposta prou àmplia per fer contents
tots els paladars i ocasions. Receptes d'elaboració pròpia per gaudir-ne en família o amb amics de les
quals emana aquella alegria contagiosa que tan bé el defineix a ell i a la seva cuina.
