Síntesis de la explotación de recursos marinos en el área del Estrecho de Gibraltar entre la Prehistoria y la Antigüedad Tardía, pasando por el mundo fenicio-púnico y por Roma: Todo esto a partir del análisis de los restos arqueológicos que tanta fama dieron a las costas gaditanas y mauritanas, cuna de almadrabas y del afamado garum.
