Esta obra se adapta al curso de pregrado de la Facultad de Medicina, ya que le plantea al estudiante una perspectiva clara de la bioquímica básica y posteriormente aborda la bioquímica clínica o bioquímica especial.
Permite también al estudiante entender las bases moleculares que originan las principales funciones vitales del cuerpo humano. Las correlaciones clínicas contenidas en el capítulo de enzimología clínica lo sitúan como un texto actualizado.
Es de gran ayuda para los estudiantes de odontología el capítulo sobre bioquímica dental, que permite reconocer el origen de esmaltes y dentina abordados en muy pocos libros del área. El capítulo de fotosíntesis y bioquímica del ejercicio permiten mayor universalidad de este libro que resulta básico en ciencias de la salud.
Contenido
1. La célula: evolución y desarrollo de los sistemas celulares. 2. Biomoléculas. 3. Agua. 4. Aminoácidos, péptidos y proteínas. 5. Las enzimas: su clasificación, su cinética y su regulación. 6. Estructura y propiedades de los lípidos. 7. Membranas biológicas y transporte. 8. Carbohidratos. 9. Nucleótidos y ácidos nucleicos. 10. Termodinámica en biología. 11. Glucólisis. 12. El ciclo del ácido cítrico. 13. Ciclo de las pentosas o vía del fosfogluconato. 14. Oxidación de ácidos grasos. 15. Degradación de aminoácidos y ciclo de la urea. 16. Cadena de transporte de electrones y fosforilación oxidativa. 17. Gluconeogénesis. 18. Metabolismo del glucógeno y sus alteraciones. 19. Síntesis de ácidos grasos. 20. Biosíntesis y degradación de triacilgliceroles. 21. Biosíntesis y degradación de glicerofosfolípidos. 22. Biosíntesis y degradación de esfingolípidos. 23. Biosíntesis de aminoácidos. 24. Regulación hormonal del metabolismo. 25. Genes y cromosomas. 26. Síntesis de DNA y RNA. 27. El código genético y la síntesis de proteínas. 28. Regulación de la expresión de los genes. 29. Tecnología del DNA recombinante. 30. Regulación del equilibrio acidobásico. 31. Ingreso y transporte de oxígeno. 32. Metabolismo del colesterol. 33. Lipoproteínas. 34. Eicosanoides. 35. Obesidad, leptina e insulina. 36. Biología de la transmisión sináptica. 37. Hormonas esteroides. 38. Transducción de señales. 39. Radicales libres y sistemas antioxidantes. 40. Óxido nítrico: propiedades bioquímicas y efectos biológicos. 41. Bioquímica dental. 42. Enzimología clínica. Bioquímica 43. Contracción muscular y bioquímica del ejercicio. 44. Fotosíntesis. 45. Fenómeno de la visión. Índice.
