GLORIA DE LA CARIDAD MARTÍN SÁNCHEZ
Como parte de la asesoría que lleva a cabo la Escuela de Hotelería y Turismo “Hermanos Gómez” en las entidades turísticas de la provincia de Camagüey se viene desarrollando un trabajo con el objetivo perfeccionar la Gestión Ambiental como contribución al mejoramiento continuo; el cual incluye en su planificación prácticas de “Producción más Limpia”(P+L) y la implementación de buenas prácticas ambientales por áreas de trabajo en diferentes instalaciones turísticas con vista a alcanzar un enfoque integrador en la implementación de los Sistemas de Gestión Ambiental (SGA), por la NC ISO 14001. Para su elaboración se realizó un estudio en diferentes hoteles de la provincia de Camagüey y se recopiló información sobre métodos y procedimientos que se aplican en la actualidad en instalaciones turísticas a nivel internacional y en el país para la protección del medio ambiente. Este procedimiento de integración de prácticas de P+L a los SGA y la elaboración de un “Manual de Buenas Prácticas” se ha se ha generalizado y se aplica en varias instalaciones del territorio.
