GARCÍA RUIZ, J. LUIS ; LAGUNA, CONSTANZA
Cervezas Mahou es resultado de la combinación de tradición e innovación y de aunar las virtudes de la empresa familiar con la apertura a capitales extranjeros. Mahou es hoy el líder del mercado español de cervezas y en un ejemplo de evolución positiva de una empresa familiar española. Esta obra tiene el mérito de ser la primera aproximación rigurosa a la historia del sector cervecero español y se ha basado en una documentación inédita y muy valiosa catalogada por el Archivo Histórico de la Comunidad de Madrid, sito en la antigua fábrica de Mahou de Amaniel.
