Galicia nos sugiere pulpos, empanadas de todo tipo y sobre todo mariscos, no en vano, las costas que van desde Ribadeo hasta la desembocadora del río Miño, surcando rías donde los pescados, entre rodaballos y merluzas alcanzan su máxima excelencia, y acantilados donde se adhieren los renombrados percebes gallegos, o los más humildes mejillones. Pero no todo es mar en Galicia, ya que la carne de vaca es de las mejores a nivel nacional, así como sus quesos de Tetilla, Arzúa-Ulloa, San Simón o del Cebreiro.
Una buena reunión en Galicia no puede terminar sin invocar un conjuro contra las meigas, a la vez que se realiza la típica queimada.
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