COLECCIÓN VITIVINÍCOLA 2: A TONELERÍA

COLECCIÓN VITIVINÍCOLA 2: A TONELERÍA

Editorial:
XUNTA DE GALICIA
Materia
COCINA,
ISBN:
978-84-453-5228-1
Disponibilidad:
Consulte previamente la disponibilidad

14,00 €

Segunda entrega dunha serie de catálogos do Museo Etnolóxico destinados á catalogación e difusicón de pezas, aparellos e elementos culturalmente significativos das coleccións vitivinícolas. Publicado no núm. 1 desta serie un catálogo de elementos misceláneos da colección do Museo Etnolóxico, procede agora a edición do primeiro número monográfico relativo aos fondos representativos do obradoriro dun toneleiro. Estes catálogos aproveitan para a súa elaboracón o sistema documental DOMUS. Os catálogos van convenientemente ilustrados con imaxes relativas aos obxectos catalogados e, neste caso, ás cadeas operatorias que caracterizan o traballo do toneleiro. Fotos pertencentes tamén á coleccón fotográfica do Museo Etnolóxico.
Temas:
Cultura popular, Artesanía, Folclore, Gastronomía