El estudio de nutrición y crecimiento de los niños y niñas es relevante ya que en el corto plazo se asocia con problemas de salud y en la vida adulta con el desarrollo de patologías crónicas. En este libro se presentan las características del crecimiento físico de los niños y niñas de 5 a 10 años asociados a las condiciones sociales y biológicas. El objetivo fue identificar factores de riesgo relacionados a la nutrición; además conocer la vulnerabilidad de los niños que puedan proponer alternativas de solución para contrarrestar la malnutrición de ellos. Se hizo un estudio transversal a 263 niños y niñas; se presentan los índices de talla para la edad, peso para la edad y peso para la talla, como indicadores de manutención crónica o de la historia nutricional del niño. Se llega a las siguientes conclusiones: La talla se encuentra más afectada que el peso, lo que nos indica un riesgo de retardo en el crecimiento; el déficit de estatura se presenta como efecto de la manutrición a que son sometidos los niños y niñas debido a las condiciones socioculturales en que viven ellos y sus familias. Este libro sirve como referencia a profesionales de la salud y sociales.
