DINÁMICA Y DEVENIR DE LA PRODUCCIÓN TABACALERA

DINÁMICA Y DEVENIR DE LA PRODUCCIÓN TABACALERA. Contratos agroindustriales en la agricultura familiar de Misiones (Argentina)

Editorial:
EDITORIAL ACADÉMICA ESPAÑOLA EDICIONES ACADÉMICAS
ISBN:
978-3-8484-6695-5
Disponibilidad:
Disponible en 2 días

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En este documento intentamos contribuir a la discusión sobre las particularidades que asume la integración de la agricultura familiar a las agroindustrias en países periféricos. Las formas de relación entre agricultura familiar y agroindustria han sido objeto de debate en tiempos y latitudes diversas, persistiendo a modas teóricas y categorías conceptuales. En ese marco, resulta de interés indagar la experiencia de la agricultura de contrato en el caso de la provincia de Misiones (Argentina). Lejos de convertirse en un modelo de vinculación entre producción y comercialización alternativo, suele ser propiciada desde este último sector como un medio de asegurarse materia prima en calidad y cantidad. En efecto, las agroindustrias han tendido a abandonar el control directo del proceso productivo en la actividad primaria y concentran su atención en actividades de alta rentabilidad legitimadas en los contratos de compra-venta. Los contratos de producción son una práctica extendida, aunque no por ello sus particularidades permanecen estáticas. Por ende, nos interesa conocer cómo actúan los agricultores frente a su inserción en el mercado ante condiciones desfavorables para su devenir.