“Las Familias de la Conserva: el Sector de las Conservas de Pescados a través de sus Sagas Familiares”
El autor y coordinador del libro es D. Xoán Carmona Badía, Catedrático de Historia e Instituciones Económicas de la Universidad de Santiago de Compostela y gran conocedor de la historia industrial de Galicia. Junto a él, otros 12 autores de reconocido prestigio y en su mayoría profesores han participado en la elaboración de las biografías empresariales.
