MF1051_2 - Inglés Profesional para servicios de restauración
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Autor: Equipo Vértice
Idioma: Español
Páginas: 298
ISBN: 9788416102198
Encuadernación: Rústica
Publicación:
Editorial: Vértice
Pertenece al Certificado de Profesionalidad HOTR0309 Dirección en restauración, HOTR0409 Gestión de procesos en Restauración, HOTR0508 Servicios de Bar y Cafetería y HOTR0608 Servicio de Restaurante. Corresponde al módulo MF1051_2 Inglés Profesional para servicios de restauración.
Objetivos:
- Interpretar tanto mensajes orales y escritos como documentos sencillos en inglés.
- Producir mensajes orales y redactar documentos escritos sencillos en inglés.
- Comunicarse oralmente con uno o varios interlocutores en inglés, expresando e interpretando mensajes sencillos de complejidad reducida, en distintas situaciones, formales e informales.
Contenidos:
Unidad didáctica 1. Prestación de información gastronómica y documental en inglés
1.1 Interpretación y traducción de menús, cartas y recetas.
1.2 Elaboración de listas distribución de comensales en un evento o servicio especial de restauración.
1.3 Confección de horarios del establecimiento.
1.4 Información básica sobre eventos en restauración, como fecha, lugar y precio.
1.5 Atención de demandas de información sobre la oferta gastronómica, bebidas y precios de las mismas.
1.6 Redacción de documentos y comunicaciones sencillas para la gestión y promoción del establecimiento.
1.7 Redacción de documentos y comunicaciones sencillas para las comandas, indicaciones y horarios.
1.8 Consulta de un manual sencillo de maquinaria, equipamiento o utensilio de la actividad de restauración y de aplicación informática.
