MI PEQUEÑA CARNICERÍA VEGANA

MI PEQUEÑA CARNICERÍA VEGANA

Editorial:
EDICIONES BETA
Año de edición:
Materia
COCINA, COMIDA Y BEBIDAS
ISBN:
978-84-7091-442-3
Páginas:
72
Encuadernación:
RÚSTICA
Disponibilidad:
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¿Cómo reproducir el sabor y la textura de la carne con ingredientes cien por cien
vegetales ? Sébastien Kardinal sale airoso del desafío, inspirándose con humor en los
embutidos y las recetas de carne tradicionales. En el menú: chorizo, rillettes, asado,
hamburguesas, steak tartare, albóndigas…

Sébastien Kardinal y Laura Veganpower son los fundadores de www.vg-zone.net, una influyente web vegetariana. Han escrito varios libros sobre cocina vegana y colaboran en la sección culinaria de varias revistas, como Alternatives Végétariennes, la publicación oficial de la Asociación Vegetariana de Francia. Sébastien Kardinal comparte sus descubrimientos y su pasión por esta forma de vida en su blog ( www.kardinal.fr )