NUEVO MANUAL DE GASTRONOMIA MOLECULAR. EL ENCUENTRO ENTRE LA CIENCIA Y LA COCINA
KOPPMANN MARIANA
- Editorial:
- SIGLO XXI SIGLO VEINTIUNO
- Año de edición:
- 2014
- ISBN:
- 978-987-629-253-5
- Páginas:
- 240
- Encuadernación:
- Rústica
- Disponibilidad:
-
PREVENTA (recíbelo cuando se publique)
