TEST
Test 1
Aparatos e instrumentos de limpieza.
Test 2
Productos y técnicas de limpieza.
Test 3
El área de cocina y su limpieza.
Test 4
Normativas sanitarias de aplicación en las cocinas colectivas.
Test 5
El servicio de de comedor.
Test 6
El cuidado de la ropa: el lavado de ropa. El planchado de la ropa.
Test 7
La alimentación, la nutrición y la dietética: la alimentación equilibrada. Planificación de menús.
Test 8
Salud infantil: higiene, accidentes en la infancia. Prevención.
SUPUESTOS PRÁCTICOS
Supuesto Práctico 1
La limpieza de cocina y accesorios
Supuesto Práctico 2
Limpieza de cocinas
Supuesto Práctico 3
Conceptos generales sobre sistemas de limpieza. Organización del espacio y del tiempo. Principales productos de limpieza. Utensilios y maquinaria de limpieza
Supuesto Práctico 4
Utensilios y maquinaria de limpieza
Supuesto Práctico 5
Lavado, planchado y conservación de ropas y tejidos. Maquinaria y utensilios de planchado
Supuesto Práctico 6
Detergentes y limpiadores. Clasificación. Envasado y etiquetado. Almacenamiento, transporte y venta
Supuesto Práctico 7
Procedimiento en una lavandería. Secado y almacenamiento de ropa
El presente manual contiene el material adecuado para la preparación eficaz de las pruebas selectivas para el acceso a las plazas vacantes en la Oferta Complementaria de Empleo de Personal Laboral Fijo para el año 2008, de Personal de Servicios Generales,
