ARTURO FRANCISCO CASTELLANOS RUELAS, LUIS A. CHEL GUERRERO UND DAVID A. BETANCUR A.
Esta intervención educativa tiene como objetivo instruir a grupos específicos de población de México, en los conceptos básicos de una alimentación sana. Está lista para ser empleada. Fue diseñada a manera de charlas sobre las experiencias de vida de una familia del área rural de Yucatán, México. Consta de siete lecciones. En la primera parte de cada lección, se presentan imágenes (diapositivas) con texto abreviado, que deben ser amplificadas para proyectarse ante la audiencia. Cada lección tiene en forma anexa una hoja informativa y una o más actividades prácticas; El instructor aplicará estas acciones, una vez que haya concluido la parte instruccional de cada lección. La última sección es la “Narración de la Historia” que corresponde a los textos completos asociados a cada diapositiva. La duración recomendable para la impartición de las lecciones es de una hora. Puede impartirse a razón de una lección por día o por semana, siendo esto último lo mas recomendable, con la finalidad de que los asistentes pongan en práctica los conocimientos adquiridos.
