?Economato? Que raio" ? pensou Luís. Um livro que fala sobreHotelaria, Logística, Liderança e Inteligência Emocional. Foca aimportância do controlo de custos e apresenta o modelo de trabalhopraticado pelo autor durante 15 anos.
Uma históriadescontraída, inspirada em acontecimentos reais, que pretendecontribuir para a valorização da área Logística na Hotelaria eRestauração.
Um livro essencial a todos os profissionais eestudantes do sector.
