SORIANO Y BENÍTEZ DE LUGO, LOURDES
Se ve que educar y cocinar pueden cabalgar juntos, porque en una villa tinerfe¤a, La Matanza de Acentejo, Lourdes hace aflorar como por encantamiento libros mal llamados de cocina, cuando en la realidad entre el tufillo de los guisos se va cociendo una ense¤anza magistral de nuestro hablar y escribir. Estamos ante una cabeza so¤adora, inagotable, que sabe arrastrarnos por el sendero del respeto a la lengua. Serendipias en la cocina rezuma verdad en sus p ginas, y la felicidad vivida por su autora se hace evidente. El libro se transforma en excelente manjar de disfrute inolvidable; f cil para guisar, f cil para aprender, f cil de digerir y gustoso de leer. Nadie se equivoque, este libro no es un libro de cocina al uso, es m s, mucho m s.ÿ
