- Analizar necesidades de recursos humanos, materiales y de espacio de establecimientos de restauraci¢n para ofrecer servicios especializados de vinos.- Examinar los diferentes tipos de clientes y t‚cnicas de venta de vinos m s efectivas y los procedimientos para interpretar y resolver necesidades de informaci¢n, reclamaciones y quejas.- Asesorar sobre maridaje de vinos y platos relacionando ingredientes y t‚cnicas de cocinado con diferentes tipos de vinos.- Realizar procesos de servicio especializado de vinos utilizando las t‚cnicas m s apropiadas para cada tipo y normas de servicio.- Mantener en buen estado de conservaci¢n los £tiles y enseres propios del servicio de vinos de modo que se alargue su vida £til.- Desarrollar procesos sencillos de servicio en sala con el fin de asistir a este en caso necesario.
