¡SHOKU-IKU!

¡SHOKU-IKU!. COCINA JAPONESA PARA UNA VIDA LARGA Y SALUDABLE A LOS NIÑOS

Editorial:
LIBROOKS
Año de edición:
Materia
COCINA,
ISBN:
978-84-944569-4-7
Páginas:
128
Encuadernación:
Rústica
Disponibilidad:
RECÍBELO EN 72H

20,00 €
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¿Sabíais que en las escuelas japonesas se enseña a los niños y niñas a comer de forma saludable y equilibrada? Shoku-Iku significa “educación alimentaria”, algo que explica por qué la población japonesa tiende a vivir vidas sanas y longevas.
En ¡Shoku-Iku! Cocina japonesa para una vida larga y saludable, la cocinera Makiko Sano utiliza las enseñanzas culinarias de las mujeres de su familia y sus años de experiencia al frente de su restaurante para crear recetas sanas, fáciles de preparar y deliciosas. Las claves son los delicados métodos de cocción, la gran variedad de ingredientes y la conciencia a la hora de elegir los alimentos.

La autora
Makiko Sano creció en Tokio, Japón, donde se sumergió en la cocina desde muy joven, y ha vivido en Londres durante los últimos veinte años con sus cuatro hijos. Es chef y propietaria del restaurante Suzu,especializado en tapas japonesas, y además ha enseñado a preparar sushi a miles de personas en sus talleres de cocina.


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