UF2171 - Control y manejo de huevos y pollos recién nacidos en la explotación avícola
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Autor: Ángel Nieves Viñas
Idioma: Español
Páginas: 190
ISBN: 9788416492718
Encuadernación: Rústica
Publicación:
Editorial: NNR
Objetivos:
- Determinar los puntos críticos en la organización y supervisión de las operaciones
de traslado, almacenamiento y expedición de huevos, y elaborar un programa de
trabajo para la recogida y manipulación de los mismos aplicando criterios de calidad y
minimizando el tiempo de permanencia en la explotación aviar.
- Elaborar un programa de actuaciones a llevar a cabo en el manejo y expedición
de pollos, aplicando criterios de calidad y minimizando el tiempo de permanencia de los mismos en la explotación aviar, así como determinar los aspectos clave en la supervisión de la aplicación del mismo.
Contenidos
1. Calidad, recogida y clasificación de los huevos para consumo.
2. Manejo de pollos y huevos en la nacedora
