95 resultados para Editorial : PLANETA GASTRO

  • BOCUSE
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    Titulo del libro
    BOCUSE
    BATTISTELLA, GAUTIER
    La biografía novelada del gran chef francés Paul Bocuse, creador de la Nouvelle Cuisine, con motivo del año de su ce...
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  • LOS LUGARES DEL VINO
    Titulo del libro
    LOS LUGARES DEL VINO
    BALLESTEROS TORRES, PEDRO
    Un libro novedoso que rompe con el mito tradicional y aceptado del terroir, en el que el autor propone una mirada nu...
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  • QUÉ ES BEBER
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    QUÉ ES BEBER
    CARIBASSA, FRANÇOIS
    Una crítica tan impecable como bien argumentada al mundo de la cata de vinos, y que generará cierta polémica.«La tra...
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  • ¿ES ESTO UN LIBRO DE COCINA?
    Titulo del libro
    ¿ES ESTO UN LIBRO DE COCINA?
    BLUMENTHAL, HESTON
    El último libro de Heston Blumenthal, uno de los mayores genios mundiales de los fogones, un asombroso portal a la i...
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  • NO SÉ. Y OTRAS CERTEZAS
    Titulo del libro
    NO SÉ. Y OTRAS CERTEZAS
    LUIS ADURIZ, ANDONI
    Las reflexiones gastronómicas de uno de los chefs más intelectuales y creativos.Si existe un sexto sabor, es el de l...
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  • FUEGO MADRE
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    FUEGO MADRE
    BRICHETTO, JAVIER
    Los secretos y el método de Javier Brichetto, el maestro parrillero argentino del restaurante Piantao, que ha conqui...
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  • BOCABULARIO
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    BOCABULARIO
    ARENOS, PAU
    Un personal diccionario gastronómico para descubrir, repensar y disfrutar de la gastronomía. Este no es un vocabular...
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  • COSES DE CASA
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    COSES DE CASA
    ROCA, JORDI
    De les receptes al paper: el llibre de les receptes de les «Coses de casa», de Jordi Roca.Jordi Roca entra a casa te...
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    49,90 €

  • COSAS DE CASA
    Titulo del libro
    COSAS DE CASA
    ROCA, JORDI
    De las recetas al papel: el libro de las recetas de las «Cosas de casa», de Jordi Roca.Jordi Roca se mete en tu casa...
    Consulte previamente la disponibilidad

    49,90 €

  • LA NEUROGASTRONOMÍA
    Titulo del libro
    LA NEUROGASTRONOMÍA
    SÁNCHEZ ROMERA, MIGUEL
    La relación entre el placer y la mente, cómo influye en esto la comida y cómo se estructuran las percepciones sensor...
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  • LOS HILOS DE LA VIDA
    Titulo del libro
    LOS HILOS DE LA VIDA
    , ANTONIO CAMPINS CHALER
    El primer libro casi enciclopédico sobre la pasta y los fideos.Largos, cortos, finos, rizados, planos, rellenos o he...
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  • LUGMA
    Titulo del libro
    LUGMA
    MURAD, NOOR
    Recetas de cocina de Oriente Medio de la mano derecha de Yotam OttolenghiLugma significa «bocado» en árabe. Para Noo...
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  • EXPERTO EN VINO EN 24 HORAS. EDICIÓN ESPECIAL
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    EXPERTO EN VINO EN 24 HORAS. EDICIÓN ESPECIAL
    ROBINSON, JANCIS
    Un curso fácil y acelerado de vino de la mano de la mayor experta mundial.En Experto en vinos en 24 horas, Jancis Ro...
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  • ARROCES
    Titulo del libro
    ARROCES
    PEREZ, PACO
    Cocinar los mejores arroces en casa.De fiesta y en el día a día. En el campo y en la ciudad. El arroz tiene una enor...
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  • CAMBIA LA RECETA
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    CAMBIA LA RECETA
    ANDRÉS, JOSÉ
    Una obra multifacética que combina memorias personales, reflexiones filosóficas y herramientas prácticas, con un tes...
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    21,95 €

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  • EL MUNDO DEL SUSHI
    Titulo del libro
    EL MUNDO DEL SUSHI
    BARDOLET, JESÚS
    Todo sobre el sushi, en una experiencia gastronómica inigualable, una creación culinaria que supone la gran expresió...
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  • POSTRES PARA IMPRESIONAR
    Titulo del libro
    POSTRES PARA IMPRESIONAR
    TERESA NADAL @COCINANDOCONTJ
    El libro perfecto para impresionar con repostería casera sin complicarte la vida: recetas fáciles, deliciosas y simp...
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  • MUJERES DEL VINO
    Titulo del libro
    MUJERES DEL VINO
    FALGUERAS FEBRER, MERITXELL
    Un libro más que necesario y oportuno sobre la reivindicación de la feminización del mundo del vino.La feminización ...
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  • NUEVA COCINA DE PUEBLO
    Titulo del libro
    NUEVA COCINA DE PUEBLO
    LUQUE, JORDI
    Una mirada a los nuevos restaurantes de cocina creativa situados en enclaves rurales, lejos de las ciudades más pobl...
    RECÍBELO EN 48H

    32,95 €

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  • ITADAKIMASU
    Titulo del libro
    ITADAKIMASU
    MATSUHISA, HIDEKI
    Recetas fáciles de cocina japonesa de todo tipo para preparar en casa, de la mano del mejor chef japonés de nuestro ...
    RECÍBELO EN 48H

    24,95 €

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