HACE MUCHO TIEMPO COMÍAMOS ANIMALES

HACE MUCHO TIEMPO COMÍAMOS ANIMALES. EL FUTURO DE LA COMIDA

Editorial:
DESTINO
Año de edición:
Materia
COCINA,
ISBN:
978-84-233-6234-9
Páginas:
288
Encuadernación:
RÚSTICA
Colección:
IMAGO MUNDI
Disponibilidad:
En espera de recibir

18,90 €

La mayoría de nosotros sabemos que consumir carne perjudica la salud de nuestro planeta, pero, por muchos datos y estadísticas que lo demuestren, no dejamos de hacerlo. Hay un movimiento social que avanza lentamente pero sin freno en todo el mundo y que los científicos y los futurólogos predicen que será decisivo para el devenir de nuestra especie: el veganismo. En este libro, la destacada antropóloga holandesa Roanne van Voorst dibuja un futuro en el que comer carne y usar a los animales como bienes materiales y de consumo estará mal visto o incluso prohibido. Un futuro en el que este cambio de paradigma supondrá grandes consecuencias en ámbitos como la economía, el clima, la salud o la cultura. Esperanzador y persuasivo, este libro ofrece una visión tentadora de lo que no solo es posible sino probablemente inevitable.