13 resultados para LIBROS DEL AUTOR: sastre-mendez-maria

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  Titulo del libro

  PRESENTACIÓN Y DECORACIÓN DE PRODUCTOS DE REPOSTERÍA Y PASTELERÍA. HOTR0109

  POLO HERNÁN, DAVID ; SASTRE MÉNDEZ, MARÍA

  Disponible en 1 semana

  5,49 €

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  Titulo del libro

  APROVISIONAMIENTO INTERNO EN PASTELERÍA. HOTR0109

  POLO HERNÁN, DAVID ; SASTRE MÉNDEZ, MARÍA

  Disponible en 1 semana

  7,99 €

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  Titulo del libro

  CUADERNO DEL ALUMNO. PREPARACIÓN Y SERVICIO DE BEBIDAS Y COMIDAS RÁPIDAS EN EL B

  SASTRE MÉNDEZ, MARÍA

  Editorial CEP pertenece a GrupoCEP y está dedicada desde hace más de 30 años a la edición de textos de oposiciones y...

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  MANUAL. PREPARACIÓN Y SERVICIO DE BEBIDAS Y COMIDAS RÁPIDAS EN EL BAR (UF0061).

  SASTRE MÉNDEZ, MARÍA

  Editorial CEP pertenece a GrupoCEP y está dedicada desde hace más de 30 años a la edición de textos de oposiciones y...

  Disponible en 5 días

  26,99 €

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  Titulo del libro

  CUADERNO DEL ALUMNO. APROVISIONAMIENTO Y MONTAJE PARA SERVICIOS DE CATERING (UF0

  SASTRE MÉNDEZ, MARÍA

  Editorial CEP pertenece a GrupoCEP y está dedicada desde hace más de 30 años a la edición de textos de oposiciones y...

  Descatalogado

  6,00 €

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  Titulo del libro

  MANUAL. APROVISIONAMIENTO Y MONTAJE PARA SERVICIOS DE CATERING (UF0062). CERTIFI

  SASTRE MÉNDEZ, MARÍA

  Editorial CEP pertenece a GrupoCEP y está dedicada desde hace más de 30 años a la edición de textos de oposiciones y...

  Descatalogado

  18,00 €

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  MANUAL. ELABORACIONES BÁSICAS DE PRODUCTOS DE PASTELERÍA (UF0820). CERTIFICADOS

  SASTRE MÉNDEZ, MARIA

  Elaboraciones básicas de productos de pastelería (UF0820) es una de las Unidades Formativas del módulo "Preelaboraci...

  Disponible en 5 días

  22,00 €

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  CUADERNO DEL ALUMNO. ELABORACIONES BÁSICAS DE PRODUCTOS DE PASTELERÍA (UF0820).

  SASTRE MÉNDEZ, MARIA

  Elaboraciones básicas de productos de pastelería (UF0820) es una de las Unidades Formativas del módulo "Preelaboraci...

  Descatalogado

  8,00 €

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  CUADERNO DEL ALUMNO. PREELABORACIÓN DE PRODUCTOS BÁSICOS DE PASTELERÍA (UF0819).

  SASTRE MÉNDEZ, MARÍA ; POLO HERNÁN, DAVID

  Preelaboración de productos básicos de pastelería (UF0819) es una de las Unidades Formativas del módulo "Preelaborac...

  Descatalogado

  5,00 €

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  MANUAL. PREELABORACIÓN DE PRODUCTOS BÁSICOS DE PASTELERÍA (UF0819). CERTIFICADOS

  SASTRE MÉNDEZ, MARÍA ; POLO HERNÁN, DAVID

  Preelaboración de productos básicos de pastelería (UF0819) es una de las Unidades Formativas del módulo "Preelaborac...

  Disponible en 5 días

  17,00 €

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  MANUAL. APROVISIONAMIENTO INTERNO EN PASTELERÍA (UF0817). CERTIFI

  SASTRE MÉNDEZ, MARIA ; POLO HERNÁN, DAVID

  Descatalogado

  12,00 €

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  PRESENTACIÓN Y DECORACIÓN DE PRODUCTOS DE REPOSTERÍA Y PASTELERÍA. HOTR0109 - OP

  POLO HERNÁN, DAVID ; SASTRE MÉNDEZ, MARÍA

  OBJETIVOSPresentar elaboraciones sencillas de pastelería de acuerdo con la definición del producto, aplicando técnic...

  Disponible en 1 semana

  10,82 €

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  APROVISIONAMIENTO INTERNO EN PASTELERÍA. HOTR0109 - OPERACIONES BÁSICAS DE PASTE

  POLO HERNÁN, DAVID ; SASTRE MÉNDEZ, MARÍA

  Objetivos:Analizar la estructura y organización de las empresas de pastelería relacionándolas con la producción y co...

  Disponible en 1 semana

  11,19 €