4 resultados para LIBROS DEL AUTOR: bertinet-richard

  • BUENA MIGA DE PAN
    Titulo del libro
    BUENA MIGA DE PAN
    BERTINET, RICHARD
    * Permita que Richard Bertinet lo guíe a través de cada uno de los pasos de reposo, doblado, formado, fermentación y...
    Agotado

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  • PANES
    Titulo del libro
    PANES
    BERTINET, RICHARD
    Desmintiendo el mito de que la elaboración de pan es una tarea compleja, Richard Bertinet, panadero profesional, dem...
    Descatalogado

    24,90 €

  • CRUJIENTES PANES A LOS QUE DAR UN BUEN BOCADO
    Titulo del libro
    CRUJIENTES PANES A LOS QUE DAR UN BUEN BOCADO
    RICHARD BERTINET
    Una buena corteza es una de las partes más importantes de un pan bien hecho, ya sea una masa de hogaza madre o una b...
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  • PANES 5 TIPOS DE MASA PARA ELABORAR 50 TIPOS DE PA
    Titulo del libro
    PANES 5 TIPOS DE MASA PARA ELABORAR 50 TIPOS DE PA
    RICHARD BERTINET
    5 masas básicas y más de 50 recetas para preparar pan a partir de ellas. Trucos del oficio explicados por un panader...
    Consulte previamente la disponibilidad

    24,90 €