6 resultados para LIBROS DEL AUTOR: francisco-abad-alegria

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  Titulo del libro

  MENÚS DEL SIGLO XX EN ESPAÑA

  ABAD ALEGRÍA,FRANCISCO

  «La historia de la cocina y gastronomía del siglo XX en España ha sido esquemáticamente delineada en dos trabajos pr...

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  Titulo del libro

  EN BUSCA DE LO AUTÉNTICO

  ABAD ALEGRÍA, FRANCISCO

  La tradición está de moda, pero no por la resurrección del modo de entender la cocina y la gastronomía, sino por el ...

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  COCINA TRADICIONAL PARA JÓVENES

  ABAD ALEGRÍA, FRANCISCO

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  LA COCINA CRISTIANA DE ESPAÑA DE LA A A LA Z

  ABAD ALEGRÍA, FRANCISCO

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  20,00 €

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  NUEVAS LÍNEAS MAESTRAS DE LA GASTRONOMÍA Y LA CULINARIA ESPAÑOLAS SIGLO XX LA COMIDA DE LA VIDA

  FRANCISCO ABAD ALEGRIA

  Este trabajo recoge algunos aspectos fundamentales de la cocina y gastronomía del siglo XX en España que no fueron r...

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  LÍNEAS MAESTRAS DE LA GASTRONOMÍA Y LA CULINARIA ESPAÑOLAS

  ABAD ALEGRÍA, FRANCISCO

  El médico, profesor y gastrónomo Francisco Abad Alegría utiliza la metáfora de las líneas maestras que se disponen a...

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