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ELABORACIONES BÁSICAS DE PRODUCTOS DE PASTELERÍA. HOTR0109
ANDONI ORAC
Disponible en 1 semana
11,99 €
Titulo del libro
ELABORACIONES BASICAS DE PRODUCTOS DE PASTELERIA
ORAC, ANDONI
Objetivos - Adquirir y/o actualizar conocimientos para trabajar y desarrollar correctamente el trabajo de un obrador...
Disponible en 1 semana
29,12 €
Titulo del libro
CONTROL DE ELABORACIONES CULINARIAS BÁSICAS Y COMPLEJAS. HOTR0110 - DIRECCIÓN Y
ANDONI ORAC
Objetivos - Supervisar la aplicación de las técnicas básicas de cocina para obtener elaboraciones culinarias básicas...
Disponible en 1 semana
24,80 €
Titulo del libro
VINOS, OTRAS BEBIDAS ALCOHÓLICAS, AGUAS, CAFÉS E INFUSIONES. HOTR0209 - SUMILLER
ANDONI ORAC ; REY ACOSTA, LIDIA
- Describir los rasgos m s significativos de la estructura vitivin¡cola a escalas mundial y nacional, identificando ...
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