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ORGANIZACION, OPERACIONES Y CONTROL DE ALMACEN EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
CIVERA BENDICHO,JUAN JOSE;PEREZ OREJA,NURIA
Esta obra recoge de manera sintética y clara toda la información relacionada con la gestión de un almacén en la indu...
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GESTIÓN, ORGANIZACIÓN Y PLANIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN CULINARIA
PÉREZ OREJA, NURIA ; CIVERA BENDICHO, JUAN JOSÉ
La producción en cocina abarca un amplio abanico de actividades en la restauración. Actualmente son muchos los siste...
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OPERACIONES Y CONTROL DE ALMACÉN EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
PÉREZ OREJA, NURIA ; CIVERA BENDICHO, JUAN JOSÉ
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