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PREELABORACION Y CONSERVACION DE VEGETALES Y SETAS
RUBIO FERNANDEZ, RAFAEL CRISTOBAL
Objetivos - Utilizar equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación de los departamentos de coci...
Disponible en 1 semana
20,18 €
Titulo del libro
PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE VEGETALES Y SETAS. HOTR0408 - COCINA
RUBIO FERNÁNDEZ, RAFAEL CRISTÓBAL
Objetivo del libro: Preparar elaboraciones básicas con vegetales y setas de múltiples aplicaciones que resulten apta...
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