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PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE PESCADOS, CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS.
RUMBADO MARTÍN, EMILIO
Objetivos - Utilizar equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación de los departamentos de coci...
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RUMBADO MARTÍN, EMILIO
Objetivos - Practicar posibles variaciones en las elaboraciones culinarias, ensayando modificaciones en cuanto las t...
Disponible en 1 semana
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COCINA CREATIVA O DE AUTOR. HOTR0408 - COCINA
RUMBADO MARTÍN, EMILIO
Objetivo Conocer la evolución de la gastronomía moderna, desde sus comienzos. Actualización y modernización de las ...
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PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE PESCADOS, CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS . HOTR0408 - CO
RUMBADO MARTÍN, EMILIO
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