13 resultados para LIBROS DEL AUTOR: sastre-mendez-maria

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  Titulo del libro

  PRESENTACIÓN Y DECORACIÓN DE PRODUCTOS DE REPOSTERÍA Y PASTELERÍA. HOTR0109

  POLO HERNÁN, DAVID ; SASTRE MÉNDEZ, MARÍA

  Disponible en 1 semana

  5,49 €

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  Titulo del libro

  APROVISIONAMIENTO INTERNO EN PASTELERÍA. HOTR0109

  POLO HERNÁN, DAVID ; SASTRE MÉNDEZ, MARÍA

  Disponible en 1 semana

  7,99 €

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  CUADERNO DEL ALUMNO. PREPARACIÓN Y SERVICIO DE BEBIDAS Y COMIDAS RÁPIDAS EN EL B

  SASTRE MÉNDEZ, MARÍA

  Editorial CEP pertenece a GrupoCEP y está dedicada desde hace más de 30 años a la edición de textos de oposiciones y...

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  MANUAL. PREPARACIÓN Y SERVICIO DE BEBIDAS Y COMIDAS RÁPIDAS EN EL BAR (UF0061).

  SASTRE MÉNDEZ, MARÍA

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  CUADERNO DEL ALUMNO. APROVISIONAMIENTO Y MONTAJE PARA SERVICIOS DE CATERING (UF0

  SASTRE MÉNDEZ, MARÍA

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  6,24 €

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  MANUAL. APROVISIONAMIENTO Y MONTAJE PARA SERVICIOS DE CATERING (UF0062). CERTIFI

  SASTRE MÉNDEZ, MARÍA

  Editorial CEP pertenece a GrupoCEP y está dedicada desde hace más de 30 años a la edición de textos de oposiciones y...

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  18,72 €

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  MANUAL. ELABORACIONES BÁSICAS DE PRODUCTOS DE PASTELERÍA (UF0820). CERTIFICADOS

  SASTRE MÉNDEZ, MARIA

  Elaboraciones básicas de productos de pastelería (UF0820) es una de las Unidades Formativas del módulo "Preelaboraci...

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  22,88 €

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  CUADERNO DEL ALUMNO. ELABORACIONES BÁSICAS DE PRODUCTOS DE PASTELERÍA (UF0820).

  SASTRE MÉNDEZ, MARIA

  Elaboraciones básicas de productos de pastelería (UF0820) es una de las Unidades Formativas del módulo "Preelaboraci...

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  8,32 €

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  CUADERNO DEL ALUMNO. PREELABORACIÓN DE PRODUCTOS BÁSICOS DE PASTELERÍA (UF0819).

  SASTRE MÉNDEZ, MARÍA ; POLO HERNÁN, DAVID

  Preelaboración de productos básicos de pastelería (UF0819) es una de las Unidades Formativas del módulo "Preelaborac...

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  5,20 €

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  MANUAL. PREELABORACIÓN DE PRODUCTOS BÁSICOS DE PASTELERÍA (UF0819). CERTIFICADOS

  SASTRE MÉNDEZ, MARÍA ; POLO HERNÁN, DAVID

  Preelaboración de productos básicos de pastelería (UF0819) es una de las Unidades Formativas del módulo "Preelaborac...

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  17,68 €

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  MANUAL. APROVISIONAMIENTO INTERNO EN PASTELERÍA (UF0817). CERTIFI

  SASTRE MÉNDEZ, MARIA ; POLO HERNÁN, DAVID

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  12,48 €

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  PRESENTACIÓN Y DECORACIÓN DE PRODUCTOS DE REPOSTERÍA Y PASTELERÍA. HOTR0109 - OP

  POLO HERNÁN, DAVID ; SASTRE MÉNDEZ, MARÍA

  OBJETIVOSPresentar elaboraciones sencillas de pastelería de acuerdo con la definición del producto, aplicando técnic...

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  10,82 €

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  APROVISIONAMIENTO INTERNO EN PASTELERÍA. HOTR0109 - OPERACIONES BÁSICAS DE PASTE

  POLO HERNÁN, DAVID ; SASTRE MÉNDEZ, MARÍA

  Objetivos:Analizar la estructura y organización de las empresas de pastelería relacionándolas con la producción y co...

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  11,19 €