JORGE LUIS MENDOZA LARA UND JUDITH CAVAZOS ARROYO
Este libro es la publicación completa de la Tesis Doctoral denominada Modelo de intención de compra de alimentos orgánicos en consumidores de Cancún y Riviera Maya. Esta Tesis fue acreedora a mención honorífica por la Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla UPAEP y es compartida en su totalidad en este libro. Esta investigación abarca un amplio marco teórico y un robusto modelo estructural llegando a interesantes resultados.
