Sinopsis
Una guía paso a paso por los grandes grupos de alimentos, con las recetas esenciales de carnes, pescados, granos, legumbres, pastas, pastelería y lácteos. Incluye un glosario y tablas de referencia para tiempos de cocción y de guardado de los alimentos y explica trucos y técnicas para resolver problemas y volverse un chef eficiente.
Autor: Davis, Jenni
Jenni Davis es una editora inglesa de libros de cocina que se interesa especialmente en tradiciones culinarias y nutrición.
