DE LA RECOLECCIÓN A LOS AGROECOSISTEMAS. SOBERANÍA ALIMENTARIA Y CONSERVACIÓN DE

DE LA RECOLECCIÓN A LOS AGROECOSISTEMAS. SOBERANÍA ALIMENTARIA Y CONSERVACIÓN DE

Editorial:
FCE FONDO DE CULTURA ECONOMICA
Año de edición:
Materia
TECNOLOGÍA Y AGRICULTURA
ISBN:
978-607-502-698-5
Páginas:
264
Encuadernación:
RÚSTICA
Disponibilidad:
Disponible en 5 días

16,64 €
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Las y los coautores retoman aqu¡ la relaci¢n entre sociedades humanas y territorio, y presentan propuestas de producci¢n sustentable sobre manejo de recursos naturales, basadas en experiencias de nuestro pasado mesoamericano. Estos saberes ancestrales, que afortunadamente sobreviven en la memoria colectiva, se convierten hoy en alternativas viables ante el grave deterioro ambiental de un modelo capitalista de extracci¢n de la riqueza biol¢gica y cultural que ya deviene ?crisis de civilizaci¢n?. Con un an lisis sist‚mico de los fen¢menos y en una progresi¢n de la escala local a la regional, se abordan multitud de temas: soberan¡a alimentaria, manejo y restauraci¢n de ecosistemas para producci¢n sustentable, agrobiodiversidad en el campo y en las ciudades, entre otros. Con una variedad de experiencias, contextos y niveles de an lisis, este libro busca fomentar formas pr cticas y eficientes de utilizar pero, al mismo tiempo, proteger la biodiversidad. Pone ‚nfasis en dos aspectos: construir propuestas te¢ricas multidisciplinarias y reconocer y validar el enorme potencial que encierran los saberes de las cultu