LORENZO REYNA SANTAMARÍA, JOSÉ LUIS FIGUEROA V. UND MARÍA ESTHER ORTEGA C.
Esta obra ha sido preparada para servir a los productores, investigadores, estudiantes y público en general que, es de su interés la cría, explotación y manejo la producción de cerdos. Diferentes experimentos complementan la indiscutible riqueza del texto. Con el objetivo de presentar diferentes estrategias sobre el manejo nutricional del cerdo; presentando estas estrategias por capítulos, así como se presentan resultados del comportamiento productivo y la digestibilidad de los nutrientes que consume el cerdo. Todo lo anterior con miras a producir un cerdo más eficiente en la utilización de sus nutrientes y contamine menos el medio ambiente que lo rodea, produciendo una mejor calidad de su carne y a un menor costo en tiempo y formase . Esta obra debe ayudar a clarificar muchas dudas sobre la producción del cerdo moderno actual, y debe resultar muy útil para los profesionales de la industria porcina.
