OMAR F. CUADRO M., XIOMARA Y. RUEDA UND RAFAEL E. GONZÁLEZ C.
La utilización de aceites esenciales para combatir células bacterianas que pueden afectar al hombre es una alternativa eficaz, económica y de menor impacto que la utilización de compuestos químicos artificiales. Por medio de este estudio se quiere determinar cuál de dos especies del género Eucalyptus y que método de extracción es el más adecuado para obtener un efecto antibacteriano que garantice la eliminación de las bacterias de interés alimentario seleccionadas.
