INOCUIDAD ALIMENTARIA EN EL MERCADO

INOCUIDAD ALIMENTARIA EN EL MERCADO "ADOLFO RUIZ CORTINEZ". Conocido como la rotonda de la Ciudad de Xalapa Enriquez de Veracruz, México

Editorial:
EDITORIAL ACADÉMICA ESPAÑOLA EDICIONES ACADÉMICAS
Año de edición:
ISBN:
978-3-659-04285-0
Disponibilidad:
Agotado

39,00 €

El manejo higiénico de los alimentos reúne ciertas características que llevan consigo un alto grado de responsabilidad en lo que concierne a la salud pública. Los establecimientos de preparación y servicio de alimentos son lugares donde acuden personas de muy diversas características y cuya intención es consumir alimentos inocuos, de aqui la importancia de diagnosticar y corregir áreas de oportunidad para garantizar el consumo higiénico de alimentos