Lo más fácil habría sido hacer un libro sobre Miquel Montoro y sobre como su ?Hóstia, pilotes!? le ha convertido en un personaje mediático de primer orden. Pero nos gustan los retos y el nuestro ha sido intentar ir más allá y preguntarnos si Miquel Montoro puede ser el símbolo de un cambio vital, si los valores que defiende ?consumo de productos de proximidad, pagar precios justos a los payeses, valorar su trabajo y autenticidad? se pueden aplicar hoy en día. Sociólogos, escritores, profesores de universidad, payeses y periodistas reflexionan sobre lo que ha significado el fenómeno Miquel Montoro y si es posible vivir del campo hoy en día. Miquel Montoro tiene más de 160.000 seguidores en su canal de Youtube y casi 600.000 en Instagram. Es en esta última red social donde cuelga un vídeo expresando su satisfacción por el hecho de que su madre, Sandra, ha hecho albóndigas para comer. Y lo dice con una frase destinada a hacer historia: ?Hóstia, pilotes, que són de bones, m'encanten?. Esta muestra espontánea de amor se convierte unos meses después, y sin que nadie sepa por qué, en viral, y de repente comienza a
