UF0688 Servicio de restauración en alojamintos rurales ubicados en entornos rurales y/o naturales
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Autor: Cristina Salinas López
Idioma: Español
Páginas: 202
ISBN: 9788416424405
Encuadernación: Rústica
Publicación:
Editorial: NNR
Objetivos:
- Desarrollar el proceso de servicio de alimentos y bebidas en el comedor, utilizando
las técnicas idóneas según tipo y/o categoría del alojamiento.
Contenidos
1. Atención al cliente en restauración
2. La comunicación en restauración
3. La venta en restauración
4. Servicio de alimentos y bebidas en alojamientos ubicados en entornos
rurales y/o naturales.
