FRANCISCA ANGÉLICA MONROY GARCÍA
UF1744 - Comercialización de ofertas de pastelería
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Autor: Francisca Angélica Monroy Garcia
Idioma: Español
Páginas: 400
ISBN: 9788416492909
Encuadernación: Rústica
Publicación:
Editorial: NNR
Objetivos:
- Analizar el sector de la pastelería y definir el posicionamiento del establecimiento,
interpretando las variables que lo configuran y explicando la situación actual y las
tendencias que se detectan.
- Analizar los procesos de información, asesoramiento y venta, y aplicar en ellos los
procedimientos y las técnicas de atención al cliente y de comunicación adecuados,
como elemento básico para el logro de los objetivos empresariales.
- Desarrollar acciones promociónales aplicables a establecimientos de producción y
venta de productos de pastelería, aplicando técnicas de marketing.
Contenidos:
1. Venta de servicios en pastelería
2. Análisis de la situación en el sector de la pastelería.
3. Comunicación, marketing y ventas en pastelería.
