8 resultados para LIBROS DEL AUTOR: galy-daniel

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  Titulo del libro

  OPERACIONES Y CONTROL DE ALMACEN EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

  GALY , DANIEL

  Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Operaciones y control de almacén en la industria alim...

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  25,00 €

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  Titulo del libro

  PLANIFICACION Y DIRECCION DE SERVICIOS Y EVENTOS EN RESTAURACION

  GALY , DANIEL

  Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Planificación y Dirección de Servicios y Eventos en R...

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  25,00 €

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  SUMILLERÍA

  GALY , DANIEL

  La sumillería es una competencia esencial en la restauración mediterránea.;El sumiller conoce en profundidad los vin...

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  33,00 €

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  Titulo del libro

  GESTIÓN DE LA PRODUCCIÓN EN COCINA

  GALY , DANIEL

  Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Gestión de la producción en cocina del Ciclo Formativ...

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  31,00 €

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  CONTROL DEL APROVISIONAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS 2.ª EDICIÓN

  GALY , DANIEL

  Los aprovisionamientos son la piedra angular del sistema productivo de la empresa de restauración. Este lib...

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  30,00 €

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  ANÁLISIS SENSORIAL DE PRODUCTOS SELECTOS PROPIOS DE SUMILLERÍA Y DISEÑO DE SUS O

  GALY , DANIEL

  Este libro desarrolla los contenidos del Módulo Formativo (MF1108_3) Análisis sensorial de productos selectos propio...

  Disponible en 5 días

  21,00 €

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  Titulo del libro

  GESTIÓN DE BODEGAS EN RESTAURACIÓN

  GALY , DANIEL

  Este libro desarrolla los contenidos del Módulo Formativo (MF1109_3) Gestión de bodegas en restauración, correspondi...

  Disponible en 5 días

  18,50 €

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  Titulo del libro

  PREPARACIÓN Y CATAS DE AGUAS CAFÉS E INFUSIONES

  GALY , DANIEL

  RECÍBELO EN 72H

  14,50 €

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